白酒是通过煮熟的高粱或其他谷物发酵，以及一种称为酒曲的东西制成的。酒曲是小麦，大麦，有时是豌豆，是酒发酵过程的关键。它在一定的温度和湿度条件下生长诸如酵母和真菌的微生物，当这些生物与高粱等谷物接触时，它们会分泌酶，分解谷物中的分子，产生白酒...
4月6日，贵州省人民政府在其官方网站发布了关于《贵州省深化赤水河流域生态保护专项行动方案》的批复，原则同意该行动方案。深化白酒行业污染治理，建设白酒污染综合治理体系等是该行动方案中的重要内容。 批复要求，在方案实施过程中，要打好水污染防治攻...
现如今，百亿营收已成为酒企的一座里程碑。一旦实现百亿营收，就意味着酒企在竞争激烈的市场中占据优势，并会走向更高质量的发展。进入十四五新发展时期，在中国白酒行业高质量发展的背景下，许多酒企取得快速增长，更多的百亿酒企预备军，正在路上。 01、...
2021年，豫酒龙头企业仰韶以突破30亿元的成绩创造了豫酒发展的新历史、新高度，瞬间将行业目光重新拉回到豫酒振兴。进入2022年，豫酒振兴迎来第一个五年计划的收官之年，河南省委省政府加快推动豫酒发展的工作节奏，豫酒企业频繁提振品牌的声量与声...
在2019-2021连续三年里，酱酒经历了突飞猛进式的发展，而酱酒自带的高毛利属性也帮助渠道获得和赚取了高额的利润。然而近日，酒业家从全国多个地区的调研结果显示：在刚刚过去的2022年第一季度，酱酒的渠道利润正在出现大幅度下滑，利润下滑30...
4月6日，工业和信息化部消费品工业司公开征求对《消费品工业数字三品行动方案(2022-2025年)(征求意见稿)》的意见，征求意见至2022年4月20日。数字三品行动，为加快消费品工业数字化转型，推动增品种、提品质、创品牌三品战略深入实施打...
近日，贵州省仁怀市百企兴百村乡村振兴工程再添喜讯，国威酒业在帮扶水塘村过程中，通过资金支持、产业帮扶、带动就业等一系列举措，建立国威有机高粱基地和菜篮子工程，并为水塘村提供资金支持，进一步深化实施帮扶动作，为水塘村注入发展新动能。 资金支持
3月22日，邛崃市人民政府官网发布了《邛崃的酒到底有多好?很多本地人可能都不知道》的消息，消息通过CDTV-2《了不起的乡村》视频节目节选呈现。据报道，2021年邛崃酒企实现营业收入99.87亿元，同比增长67.29%。 邛崃市邛酒产业发展...
